一、开设烹饪技能+学历特色专业的意义在于？
1、推行“技能+学历”的人才教育模式，对于毕业学员实践能力、创新能力和就业、创业能力具有重要意义；
2、有助于培养既有理论知识，又掌握职业操作技能，熟悉本行业管理和运行过程，综合能力较强的技能型复合型的高层次人才；
3、有利于转变“重学历、轻能力”的传统观念
4、有利于人才培养模式的创新
二、烹饪技能+学历特色专业的培养目标
技能+学历的复合型人才，为星级宾馆、酒店定向输送技术一流、知识丰富、素质过硬、懂经营、善管理的复合型烹饪专业人才，缓解社会烹饪人才紧缺的压力。
三、烹饪技能+学历特色专业的招生对象
1、 初中毕业生，思想品德好、身心健康的广大有志青年。
2、 大中专院校毕业未找到合适岗位者及对现在工作状况不满意的人员，学校将极力为你们事业的发展和成功创造最佳途径。
四、教学管理有何保障?
学校师资力量雄厚，设备一流，教学严谨、管理严格，集多年教学实践经验，确保每位学员学有所成、学有所精、学有所用。
技术教育：采取“互动式十步过关教学法”，“餐厅模拟”教学，让学员亲手操作，着重动手能力的培养，打造技术过硬的烹饪人才
学历教育：通过全面的科学文化知识教育，着重培养学员文内涵，打造知识丰富的烹饪人才，
素质教育：通过半军事化管训练，知识、技能竞赛等，形式多样，丰富多彩的校园文化生活，对学员的团队精神、协调能力、领导和执行能力、自信心、职业道德情操加以培养，打造素质过硬的烹饪人才。
五、证书如何？
学员毕业颁发国家教育部和劳动部认可的大、中专学历证书和《中华人民共和国职业资格证书》。
六、毕业如何分配?
我校与百余家三星级以上酒店签定用人协议,实行“订单式”培养，毕业学员100%推荐到星级宾馆、酒店，高起点就业，真正做到高薪待遇，轻松拥有；社会地位，备受尊崇。