【企业参观】走进中国百强名企名店

来源:江苏新东方  日期:2018-08-28  阅读:

8月27日,江苏新东方烹饪学校组织了中餐两年制专业18金领大厨5班和两年制西餐专业17西餐总厨2班的同学们,走进中国百强名企名店——南京金陵新城酒店和香山湖集团旗下的宴宾楼。

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此次活动的开展是江苏新东方烹饪学校积极响应集团号召,为了开阔我校在校生学习视野,丰富专业课程教学,与企业名师名厨和领导面对面的座谈交流,听取企业的经验介绍,学习名企名店优秀运营管理,加强校企之间的横向联系。

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来到酒店后,同学们受到酒店领导的热情接待,厨师长和经理全程陪同,带领大家参观酒店的大厅、宴会厅、包间、中餐厅、西餐厅和厨房工作间,并进行交流,解析现代化厨房操作流程、现代化管理模式,提出了各自的意见和想法。。先进的厨房设施和高标准化的操作流程,都让同学们大开了眼界。

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老师鼓励同学们要珍惜现在的学习机会,努力提高自身的技能,学会运用学会创新。学子们激动地表示,感谢学校的关心和培养,一定会好好利用在校的学习时间,把技能知识学好。

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参观学习结束之后,同学们纷纷表示,通过这一次的参观学习,他们酒店的工作环境有了更直观的了解,对未来也感觉充满了信心,今后的学习目标也更加明确了!

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有目标,奋斗的动力才会更足,同学们加油吧,未来一定还会有更多的大型餐饮企业向你们敞开大门,你们今天的每一分耕耘都会在明天悉数收获!

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