新东方名师_薛斌

来源:江苏新东方  日期:2017-08-28  阅读:

薛斌名师(副教授)

职称:

中式烹调技师

擅长:

淮扬菜  川菜  徽菜的制作

所授专业:

大厨精英专业  烹饪全能专业  冷菜加强晚班

名师语录:

如果你把三尺讲台看作等待你去演绎的多彩舞台,你收获的不仅仅是乐趣,而是学生的进步与成功。

 

工作经历:

1990年~1992年,南京玄武饭店厨师。

1993年~1997年,南京银都饭店面点师。

1998年~2008年,南京喜来登酒店拼层厨师长。

所获荣誉:

2003年荣获第五届全国烹饪技术比赛铜奖。

烹饪心得:

我国地域辽阔,受气候影响,人们的生活习惯和口味都有所差异,所以对于厨师,在做菜时不能按自己的口味和喜好去做。好吃的菜不等于人人都爱吃,只有适合客人的才是好的。我们要充分了解客人的需求和当下菜肴流行趋势,做出适合客人需求的菜肴。

 
 



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