中国烹饪大师来了江苏新东方,现场讲学技艺与品德

来源:江苏新东方  日期:2017-07-11  阅读:

2月19日,春暖花开,校园师生都格外昂扬,生命万物和青春都格外蓬勃。江苏新东方烹饪学校阶梯教室里座无虚席,金领大厨专业的学生们端正而坐,昂首挺胸,精神抖擞。名师讲堂现场,如雷贯耳的掌声,迎来南京茂田山庄厨师长陈永国来校讲学。

热烈欢迎陈名师

学生代表送花

名师合影

20多年前,陈永国还只是一名初闯餐饮领域的学徒,什么也不懂。入行至今,20余年的厨师生涯铸造了他今天的辉煌。

陈总厨现场给同学们展示了菜肴的烹饪制作,每一道菜肴的制作过程,陈总厨都讲解得很细致,学生们也纷纷表示从中学到了很多。

名师演示及菜品讲解

现场演示

现场演示

陈总厨在现场提问环节,认真回答了同学们提出的问题,向江苏新东方学子们坦言道:“在厨师这个行业,道德品行很重要,只有拥有良好的职业道德,才能在厨师行业一路走下去。同时自身的专业技能也非常重要,只有扎实优异的厨师技能,才能让人刮目相看,到时就不是你到处找工作,让酒店、餐饮企业挑你,而是你去挑选企业。”陈总厨的一席话点到了现今厨师行业的主心上。只有以谦虚的态度去学习,才能学到真本领,以礼貌的行为去待人,才会得到别人的尊重与重视,以执着的追求去奋斗,才能实现心中的梦想。

互动环节

互动环节

互动环节

名师现场演示菜品

名师现场演示菜品

名师现场演示菜品

餐饮发展日益加速,消费市场的需求,也要求从厨人员不断加强自身技能与对新菜品研发的速度。本次名师讲堂,这位从厨经验丰富的厨师长,精心阐述了品行和技能对一名厨师的重要性。无论你出身高贵或者低贱,都无关宏旨,但你必须有做人之道。只要修身养性,钻研厨艺,就会迎来辉煌的厨师生涯!

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