【大咖来袭】南京SPC制造部总监裴雄秀先生来校授课!

来源:江苏新东方  日期:2018-03-10  阅读:

3月9日上午,南京SPC(巴黎贝甜)制造部韩国总监裴雄秀,莅临江苏新东方烹饪学校,为我校西点学子上了一堂难忘的名师公开课。

【大咖来袭】南京SPC制造部总监裴雄秀先生来校授课!

 

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对于女生占大多数的西点班级,裴总监的亲自授课,不但为大家带来了巴黎贝甜的企业文化与企业精神,更带来了一线甜品店售卖的三明治做法。金枪鱼、鸡蛋火腿、烘烤培根,三种不同风味的三明治。

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看似制作简单,却让大家了解想要做到好,是有专业的流程和标准的。裴总监很仔细地讲解了如何抹酱料、如何摆放食材,如何包装等专业标准,并将现场制作好的三明治分给同学们品尝与对比,真正的让同学们参与其中,用心领悟。

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裴总监说,巴黎贝甜一直坚持创新研制新产品,每年都会研制上百种新的西点产品。他鼓励同学们在西点学习上,除了要刻苦练基本功,更要学会不断创新与研发。他也欢迎的学生,加入到他们的企业,成为共同为西点事业奋斗的人!

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【大咖来袭】南京SPC制造部总监裴雄秀先生来校授课!

本次的名师进校园,为同学们开阔了西点行业的视野,期待更精彩的下一次!

 

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