李文池:烹饪与开店才是我想要的!

来源:江苏新东方  日期:2017-11-22  阅读:

我中专毕业,

烘焙并不是我的菜,

选择江苏新东方,

烹饪与开店才是我想要的!

李文池,21岁,来自周恩来的故乡江苏淮安,大厨精英专业。

在淮安某农业中专毕业的他,没有选择从事自己对口的专业。因为姐姐在无锡,李文池经朋友介绍也去了无锡,干了将近一年的烘焙行业。然而他的内心始终忘不了厨师行业。于是,不忘初心的他选择来到了江苏新东方烹饪学校。

刚入学,李文池觉得学校的环境很好,一切都很新鲜。“学校像给我开启了一扇大门,对厨师行业越了解,就越坚定我学厨师的决心!”他这样告诉笔者。

基本功的练习在有些人看来很枯燥,但李文池觉得基本功就是要练的扎实,老师每天多样化的教学也很有趣,这让他学的更有动力。

谈到专业里的爱好,李文池说”那么小的面团,竟然能做出那么多生动形象的作品,真让我很惊讶!”慢慢接触下来,他觉得自己越来越喜欢这面团的艺术,“我一定会在面塑上学出一番成绩!“

对于烹饪的菜系,因为外婆在云南生活喜欢吃辣,妈妈也喜欢吃辣,所以他想把川菜学的更深入一些,将来回淮安开家川菜馆。谈到崇拜的人,李文池说,自己从小就很敬佩很能吃苦耐劳的妈妈,这也是他给自己定的标准,相信有这样的标准,他的人生一定会很精彩!

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