对话大师,梦想起航

来源:江苏新东方  日期:2016-08-19  阅读:

8月 18日下午,在江苏新东方烹饪学校创就业指导中心的邀请下。南京红杏酒家行政总厨陈猛名师来到了我们的校园,作为资深行业名师,本次陈总厨给金典总厨专业的学子们展开了一堂别开生面的授课。

作为我校长期合作的优质企业,南京红杏酒家系成都红杏酒家有限责任公司在南京的旗舰店,目前南京有两个分店,其中凤凰店规模6000平方米,于2005年9月30日正式对外营业之日起,即延续了“红杏排队候餐”的火爆生意场面,创造了南京餐饮的新奇观。南京红杏酒家秉承总公司的先进管理和经营模式,奉行“务实求精,执重明远,思变创新”的经营理念,本着“为消费者提供优质的餐饮和服务”的根本宗旨,在南京作出自己的特色,成为南京川菜消费的一面旗帜。

我校创就业指导中心闻涛主任与陈猛名师合影

金典总厨专业的学子们专注听讲

陈猛名师与我校师生合影

课堂现场

陈猛名师制作菜肴

陈名师现场之作的菜肴(一)

陈名师现场制作的菜肴(二)

闻涛主任给陈猛名师颁发聘书

陈总厨在现场学子们的期待下给大家带来了精彩的厨艺展示,课堂氛围轻松又紧张,学子们一个个目不转睛的观看着名师娴熟的菜品演示,并对自己感兴趣的话题对名师进行了提问。

名师进校园活动,是我校开展的一项持续性活动,旨在引进名师技艺给我校学子们提供学习交流、拓展视野、能力提升的专业平台。想领略厨界名师风范,与名师面对面交流,就来江苏新东方烹饪学校。

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