烹饪大师朱峥嵘——江苏新东方倾情演绎淮扬菜精彩

来源:江苏新东方  日期:2017-07-10  阅读:

7月10日下午,南京荣邦餐饮服务管理有限公司行政总厨朱峥嵘大师来江苏新东方烹饪学校,为在校学子授课,精彩演绎了八宝神仙蛋、折骨大鱼头这两道大菜。

欢迎仪式

欢迎仪式

朱峥嵘烹饪大师,曾任上海市和平饭店厨师长,扬州饭店厨师长,祥和大酒店厨师长,上海滩餐饮有限公司行政总厨,荣邦餐饮服务管理有限公司现任行政总厨。

名师简介

从1994年师从淮扬菜大师莫有财开始,朱峥嵘大师细心钻研淮扬菜制作。谈到淮扬菜的发展前景,朱峥嵘大师说,淮扬菜被誉为开国菜,以和、精、清、新为理念,追求本色本味。无论长幼,淮扬菜都可以契合他们的口味,是中国以及外国人都特别喜爱的菜系之一。

名师课现场

名师课现场

名师课现场

名师课现场

谈到对江苏新东方烹饪学校的印象,朱峥嵘大师觉得专业化的设施与系统化的教学,模拟接轨市场的教学环境,给在校生提供正规、专业的学习平台,也让学生在模拟与实践中能拥有更好的职业发展前景。

合影留念

对于在烹饪路上求学的学子们,朱峥嵘大师语重心长的说,做烹饪这一行业,先要热爱它,才能用心的烹饪,最终才能成为真正值得让人尊敬的烹饪大师!

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