干贝虾蟹粥
[热菜作品图库]  干贝虾蟹粥
日期:2018-03-26     点击:4600次

学生:吴迪 专业:金典总厨专业 学习时间:8个月 籍贯:江苏盐城 指导老师:侯老师 食材:干贝 基围虾 花蟹 珍珠米 香芹 姜 花生...

草菇鸽蛋烧鲜鱿
[热菜作品图库]  草菇鸽蛋烧鲜鱿
日期:2018-03-26     点击:2611次

学生:陈思远 专业:金典总厨专业 学习时间:8个月 籍贯:江苏盐城 指导老师:侯老师 主料: 鸽子蛋5~6枚 鲜鱿鱼1条 草菇170g 辅...

香辣干锅土豆虾
[热菜作品图库]  香辣干锅土豆虾
日期:2018-03-26     点击:2191次

学生:李小民 专业:金领大厨专业 学习时间:6个月 指导老师:陈老师 主料: 鲜虾约350克 土豆1个 圆葱少许 杭椒几个 辅料: 郫县...

孔雀开屏鱼
[热菜作品图库]  孔雀开屏鱼
日期:2018-03-26     点击:3089次

主料: 鲈鱼一条;姜5片;大葱1根;小红辣椒3个;杭椒1个;胡萝卜适量;盐1小勺;料酒半汤勺;蒸鱼豉油3勺;食用油2大勺 做法步骤: 1. 鲈鱼...

薯片鸡翅
[热菜作品图库]  薯片鸡翅
日期:2018-02-05     点击:3456次

学生:李立 专业:金典总厨专业 学习时间:8个月 籍贯:江苏盐城 指导老师:侯老师 主料:大波浪薯片1袋;鸡翅中5个;面粉适量;...

北芪当归龙骨汤
[热菜作品图库]  北芪当归龙骨汤
日期:2018-02-05     点击:3289次

主料:龙骨500g 辅料:北芪10g;当归5g;枸杞5g;桂圆肉5g;红枣5粒;姜片6g;盐5g;料酒20ml; 制作步骤: 1. 北芪、当归、枸杞...

海鲜锅
[热菜作品图库]  海鲜锅
日期:2018-02-05     点击:1613次

学生:吴迪 专业:金典总厨专业 学习时间:8个月 籍贯:江苏盐城 指导老师:侯老师 主料:鸡汁适量;海鲜 适量;葱段 适量;姜片...

香脆孜然鸡翅根
[热菜作品图库]  香脆孜然鸡翅根
日期:2018-02-05     点击:4195次

学生:陈霖 专业:金典总厨专业 学习时间:8个月 籍贯:江苏盐城 指导老师:侯老师 主料:鸡翅根10个;姜1小块;盐5克;生抽20克...

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