点此在线咨询

1、输入您自己的手机号码        2、点击立即回电       3、10秒内我们的老师会回复电话给您

金领大厨专业培养目标

只培养高端技能人才

了解学费|在线咨询

培养高端技能人才,全方位打造行业高管。所以,很值得选择!

金领大厨专业优势在哪里?

金领大厨教学模式

尽心尽力  打造金色人生

了解学费|在线咨询

金领大厨学习内容

掌握淮扬菜精髓  八大菜系经典名肴系统学习

了解学费|在线咨询

1、常用刀法和特殊刀法的原料成型技术
2、烹饪原料初步熟处理
3、制汤技能操作、上浆、挂糊、勾芡技能操作
4、市场流行冷菜制作
5、拼盘雕刻技能
6、味型调制与调味油熬制技术
7、明炉暗炉烤制菜肴、叉烧、卤、酱等菜肴制作
8、分档取料与菜肴制作
9、整鸡、鸭、鱼脱骨与菜肴制作
10、常见山珍、野味加工整理与菜肴制作

课程详情

金领大厨四大模块教学

阶段教学  循序渐进  融会贯通  学有所成

了解学费|在线咨询
金典总厨培训班

此阶段教学要求学生熟练厨房设施、设备的规范使用,维护和保养。掌握烹饪基本的分类及运用技巧,各种烹调技法的运用。熟练各种刀工、刀法及各种烹调技法的运用。

主要包含:《烹饪原料》、《烹饪工艺》、《烹饪概论》、《餐饮企业管理》、《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《烹饪行业知识和岗位要求》。

两年你能学到什么

江苏新东方烹饪学校为你详情解答

了解学费|在线咨询

金领大厨名厨名师团队

名师亲自执教,不担心学不会

了解学费|在线咨询
江苏新东方大师
陈景华老师(教授)

职称:

中国烹饪名师、国家烹饪技师、国家职业技能鉴定高级考评员、南京军区管理局烹饪协会理事、国家高级营养配餐师、江苏省烹饪协会常务理事、中国烹饪协会会员

擅长:面点制作

荣誉及获奖情况:

1996年10月25日,南京军区司令部机关烹饪技术比赛白案项目一等奖。

1998年11月20日,江苏省第三届烹饪技术比赛面点金奖。

2001年入选《中华烹饪名人大典》同年入选《中华优秀人物大典》。

...

江苏新东方烹饪学校专业大师
侯志顺老师(副教授)

职称:

中国烹饪名师、烹饪技师、中国烹饪协会会员、省级考评委

擅长:江苏菜、山东菜、川菜、浙江菜、花色拼盘、特色冷菜

荣誉及获奖情况:

1990年,参加全国首届青工大赛、南京选拔赛获得第二名。

1991年6月,入选南京市代表队,代表南京市参加中商部优质产品“金鼎杯”大奖赛获“金奖”。

...

大师教学现场 苏菜教学现场
江苏新东方烹饪学校专业大师
李祥老师

职称:

中国烹饪名师、烹调技师

擅长:淮扬菜、川菜的制作。

工作经历:

2002年,金元宝大酒店任行政总厨;

2007年,文莱风情山庄任行政总厨;

2010年,宜兴雲海洲间个园酒店任行政总厨;

2012年,扬中渔港任餐饮总监、行政总厨。

...

江苏新东方烹饪学校专业大师
薛斌老师(副教授)

职称:

中国烹饪名师、淮扬菜名师、中式烹调技师

擅长:淮扬菜、川菜、徽菜的制作

工作经历:

1990年~1992年,南京玄武饭店厨师。

1993年~1997年,南京银都饭店面点师。

1998年~2008年,南京喜来登酒店拼层厨师长。

...

淮扬菜教学现场 淮扬菜培训班

可获国家承认大专学历

接受正规烹饪教育  可轻松获得国家认证

了解学费|在线咨询

你还可以获得以下证书

可考取的职业资格证书:1、初级职业资格证书2、中级职业资格证书3、营养配餐员职业资格证书4、厨政管理师职业资格证书了解证书作用>>

在新东方的优势

通过率较高,江苏新东方在证书考取方面有着天然的优势,场地优势+教学优势使得考证超高通过率得以保证,目前,江苏新东方已成为江苏地区烹饪/西点类,职业资格考证的选择考点。江苏新东方考证资质,金领大厨学生在校即可考取相关职业证书,方便快捷,为职业生涯加分。了解新东方优势>>

金领大厨学生作品

幸福味道  新东方制造

了解学费|在线咨询
点击更多

成功学子

你也可以像他们一样成功

了解学费|在线咨询
点击更多

就业情况

了解学费|在线咨询

1、学生毕业经过考核合格后,推荐到大型宾馆、酒店及大型餐饮连锁企业就业;可胜任企业后厨相关重要技术岗位,优秀毕业生工资待遇3000元以上。

2、通过全国庞大的就业网络,免费为学生提供多次就业机会。

3、学生就业后,学校将实行跟踪服务,为学生的发展创造更多优越的条件。

金领大厨参数

了解学费|在线咨询
新东方金典总厨培训 江苏新东方金典总厨培训

相关专业推荐

改变源于你的选择

更多专业|在线咨询
新东方金典总厨培训模式 江苏新东方金典总厨培训模式 新东方金典总厨培训模式

江苏新东方烹饪学校创建于1988年,座落于美丽的六朝古都南京,新东方厨师学校是中国烹饪教育的典范,全国规模较大的厨师培训学校!法律申明
手机网站访问地址:http://m.jsxdf.com西点网站访问地址:http://xidian.jsxdf.com
报名地址:南京市江北新区点将台路52号 报名咨询热线:025-8536 8877
版权所有:江苏新东方烹饪学校 苏ICP备11048042号 Copyright©2009 Inc. All rights reserved.