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西餐主厨

目标&优势

目标:培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业 能力的人才为目标!

优势:模拟西餐厨房实训、标准化、模块化过关制教学、西餐主厨一对一辅导、掌握西餐精品名菜,熟练掌握西餐制作的各个工艺流程,并具备一定的西餐厅管理能力。

西餐专业优势

PROFESSIONAL  ADVANTAGE

西餐作品

稀缺前景热门

HIGH  PAID  SCARCE  EROSPECTS

西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠发展迅猛,人才匮乏,市场缺口每年递增。

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西餐就业环境

每道菜都是艺术品

EVERY  DISH  IS  A  WORK  OF  ART

西餐品种丰富,重视搭配,讲究设计,每一道菜品的制作都是在完成一道艺术品。

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西餐就业环境

高雅的工作环境

ELEGANT  WORK  ENVIRONMENT

舒适的工作环境,高雅的工作氛围,浪漫的设计理念,这一切都让西餐成为热门行业。

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师资力量

云集专家团队  荟萃中外名师

  • 蔡佳鹏
  • 马鸣
  • 擅长:
    意大利菜 牛排及意面制作

    所授专业:
    西餐主厨专业

    工作经历:
    2012.11-2016.5南京鼎业开元大酒店---担任技术督导
    2011.6-2012.11艾福墩大酒店---担任行政副主厨
    2002.2-2011.6上海兰生大酒店---担任西餐主管
    1998.10-2002.1上海宝来纳花园城堡---担任西餐主管
    1994.6-1998.8 上海虹桥宾馆---担任西餐主管
    1992.4-1994.1 上海希尔顿大酒店---担任西餐主厨

  • 擅长:
    热菜类 披萨 汤类 意面

    所授专业:
    西餐主厨专业

    工作经历:
    2008-2011 迪拜中华餐厅
    2011-2012 香格里拉
    2012-2013 迪拜 Hakkasan
    2013-2016 迪拜亚特兰蒂斯
    2017-2018 山姆大叔西餐厅

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